Заметки счастливой женщины: дети, рецепты, мода
Главная » Рецепты » Выпечка » 6 вариантов, как приготовить пирог на кефире простой и быстрый рецепт.

6 вариантов, как приготовить пирог на кефире простой и быстрый рецепт.

Нежданные гости могут появиться в доме всегда. И всем хозяйкам известно, что такое бывает, и приходится готовить чайный стол из того, что находится в холодильнике. Здесь всегда придет на помощь быстрый пирог на кефире. Предлагаю испечь пирог на кефире простой и быстрый рецепт придется по вкусу всем домочадцам.



1. Быстрый пирог на кефире простой в духовке

Чтобы испечь пирог на кефире нужно приготовить:

  • 2 яйца
  • 3 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • ванилин

Кефирное тесто приготовить очень просто, его не надо ни раскатывать, ни держать в холодильнике. С помощью блендера или миксера смешать яйца, сахар и кефир.

Постепенно добавлять муку, помешивая массу. Затем добавить разрыхлитель, ванилин. Все тщательно перемешать. Кефирное тесто готово.

Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Печь пирог при температуре 180 градусов около 30–35 минут. Готовность проверить спичкой, по старинке.

Пирог получится нежным, пышным и очень вкусным. Этот пирог на кефире простой и быстрый рецепт, который я знаю. Нет горы грязной посуды, никакой лишней возни и суеты, всё быстро и легко. Пирог станет прекрасным дополнением чайного стола, порадует как домашних, так и нежданных гостей и докажет, какая ты гостеприимная хозяйка.

2. Пирог на кефире с вареньем в духовке

Чтобы испечь пирог на кефире с вареньем в духовке нужно приготовить:

  • 2 яйца
  • 2 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. сахара
  • 3 ст.л варенья
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • ванилин

Чтобы быстрый пирог на кефире с вареньем пышный получился очень просто и за несколько минут. Нужно просто очень хорошо перемешать все ингредиенты. Когда получится кефирное тесто, в него добавить варенье любое по желанию, перемешать и поставить в духовку.

Быстрый пирог на кефире с вареньем пышный будет тогда, когда добавив разрыхлитель, будете интенсивно перемешивать. Это отличный выход из ситуации с нежданными гостями, проще не бывает.

3. Быстрый пирог на кефире с капустой 

Чтобы испечь пирог на кефире с вареньем в духовке нужно приготовить:

для теста:

  • 2 яйца
  • 2 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • ванилин

для начинки:

  • Капуста — 400 грамм
  • Петрушка, укроп — по 1 пучку
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Приправы кариандр и тмин — по 1/2 чайной ложки
  1. Сначала нужно приготовить начинку из капусты. Измельчить её и переложить в большую чашу. Туда добавить измельченную зелень. Также добавить соль и приправы, черный перец. Хорошо перемешать. Начинка готова.
  2. Переложить начинку в форму. Предварительно смазать сливочным маслом. И присыпать крупно измельченными сухариками. В итоге пирог будет хрустеть, это только добавит его вкусовые свойсва.
  3. Приготовить тесто обычным способом, перемешать все ингредиенты. Получится кефирное тесто.
  4. Кефирное тесто вылить в миску с начинкой.
  5. Теперь нужно выпечь пирог в духовке при 180 градусов минут 30-40. Может даже 50 минут. Зависит от типа духовки. Минут за 10 до конца присыпать измельченными сухариками.Быстрый пирог с капустой на кефире готов. Сытно и оригинально.

4. Быстрый пирог на кефире с консервами рыбными

Чтобы испечь пирог на кефире с вареньем в духовке нужно приготовить:

для теста:

  • 2 яйца
  • 2 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • ванилин

для начинки:

  • консервы рыбные 1 банка
  • сыр твердый 100гр
  • картофель 1 шт
  • зелень (можно использовать замороженную)
  • соль по вкусу
  1. Приготовить кефирное тесто. Залить в миску кефир, чтобы перемешать с содой и солью, добавить масло, засыпать аккуратно муку. Дать тесту постоять, таким образом, активизируется работа соды.
  2. Приготовить начинку. Консерву размять вилкой, предварительно вылить из рыбы лишнюю жидкость. В пироге не должно быть больших кусков рыбы.
  3. Нарезать помельче лук, картошку натереть на терке. Если нарезать картофель брусками или пластиками, то она будет больше ощущаться в пироге. Здесь можно выбрать по вкусу как нравится.
  4. Всыпать начинку в кефирное тесто и отправить выпекаться пирог на кефире в круглой форме, выстеленной бумагой для выпекания. Можно смазать ее растительным маслом и посыпать сухарями или кунжутом.
  5. Выпекать в духовке при 200 гр. 30 мин.

Тесто на кефире всегда очень нежное и воздушное, что придает пирогу особый вкус, отлично сочетающий с рыбной консервой. Такой быстрый пирог на кефире не оставит равнодушным ни хозяйку, ни гостей.

5. Пирог на кефире простой и быстрый рецепт с изюмом

Самый простой рецепт пирог на кефире с изюмом доступен для даже самой маленькой хозяйки на кухне. Чтобы приготовить этот простой пирог нужно:

  • 2 яйца
  • 2 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • ванилин
  • изюм по вкусу
  1. Сначала перемешать кефир, яйца и сахар.
  2. В полученную массу добавить сливочной масло (должно быть мягкое, чтобы хорошо размешать).
  3. Постепенно добавить муку и разрыхлитель.
  4. Приготовить изюм: промыть, подержать в горячей воде 5-7 минут.
  5. Хорошо перемешать, добавить ванилин и  изюм.
  6. Кефирное тесто переложить в глубокую сковороду с высокими бортами или приготовленную форму для выпекания и положить в духовку.
  7. Выпекать в духовке  30 минут.

6. Простой рецепт ленивой пиццы на кефире

Отличный рецепт чтобы порадовать близких на выходных. Чтобы приготовить ленивую пиццу на кефире нужно:

  • Кефир — 150 мл
  • Мука — 130-150 г
  • Сода — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Куриное яйцо — 1 шт.

Для начинки:

  • Репчатый лук — 1 головка
  • Колбаса — по вкусу
  • Сыр — по вкусу
  • Помидоры — по вкусу
  • Масло оливковое — для жарки
  • Соль и перец — по вкусу

  1. Перемешать в глубокой миске кефир, яйца, соль.
  2. Добавить муку и соду, все перемешать.
  3. Нарезать колбасу на мелкие куски в виде квадратов или полосок.
  4. Нарезать мелко помидоры, лук и сыр
  5. Жидкое кефирное тесто переложить в сковороду с высокими бортами.
  6. Положить туда мелко нарезанные колбасу, помидоры, лук и сыр.
  7. Поставить на средний огоно, добавить соль и перец, закрыть крышкой.
  8. Через 20-30мин ленивая пицца готова.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий: